食品市場的一「抹」綠色奇蹟 樂天市場2020抹茶大賞 儘管來找「茶」

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市調機構Global Market Insights曾指出,抹茶在亞太地區的市場規模將於2024年超過15億美元,而市場調查機構Mordor Intelligence LLP今年也指出,全球抹茶市場早在2018年就已達到22.6億美元的規模,並且將在2024年進一步擴大到驚人的38.6億美元,不論全球局勢發生什麼樣的變化,都呈現穩定上漲趨勢,幾乎可以說是食品市場的「綠色奇蹟」。

 

樂天市場觀察發現,以「抹茶」為關鍵字進行的搜尋量每年約成長20%,抹茶食品的訂單數量也穩定保持著每年約15%至20%的漲幅成長,平均每張訂單的金額落在850至1,600元的區間,一直以來都是站上非常受歡迎的商品類別;進一步而言,購買甜點的訂單中,有45%僅僅選購了抹茶一種口味,而棄其他口味選項於不顧。與此同時,消費者對抹茶的忠誠度也非常驚人,比如樂天市場站上高達六成以上的消費者有反覆購買抹茶商品的紀錄,不論是人氣還是消費能量都十分穩定;即便在經濟前景不明朗的防疫期間,自1月至今,抹茶類商品的訂單數相較往年同期,仍穩定維持著約20%的成長幅度。

 

同時,樂天市場也推出限時活動「2020抹茶幸福大賞」,至3月25日為止,凡於指定店家消費,滿499再折50、滿699直接享免運等超值優惠,而站上的辻利茶舗塔吉特先生手作千層蛋糕鋼琴師&法式甜點的勳章糖村食感旅程Palatability等超級人氣名店更推出限時大優惠,要讓全台各地熱情的檢「茶」官們一次「茶」個水落石出!

 

樂天市場2020抹茶大賞職人必推Top 5逸品

  • Top 1 – 辻利茶舗 抹茶藏心蛋捲:以新鮮土雞蛋和100%純鮮乳手作而成的酥脆蛋卷外皮中,包裹著蘊含濃郁辻利抹茶與奶香的內餡,入口就感受到爆漿流沙內餡中傳來陣陣極具穿透力的抹茶香氣,酥脆外皮中更增添濕潤柔滑的口感,是今春必吃的夢幻甜品!
  • Top 2 – 食感旅程 日本靜岡抹茶三重奏:以法國著名的安貝栗子與嚴選靜岡抹茶粉揉合出多層次的風味,柔軟濕潤的抹茶蛋糕體包裹著口感絲滑的鮮奶油香緹,入口後散發出淡雅的栗子香,微微的香甜滋味給你滿滿的幸福感。
  • Top 3 – 先生手作千層 日本小山園抹茶奶凍千層蛋糕:以富士山的皚皚白雪發想,嚴選的丸久小山園抹茶中散發充滿生氣的清甜綠意,層層手工可麗餅皮中夾著厚實的濃醇奶凍,入口之前淋上自製的抹茶卡士達醬,口感濕潤滑順,香氣濃郁且層次豐富,
  • Top 4 – 塔吉特 抹茶紅豆千層蛋糕:嚴選日本靜岡純正抹茶粉,香Q可麗餅皮中再夾入增添濕潤口感的厚厚蜜紅豆奶油餡,餅皮中樸素的小麥與雞蛋香氣與靜岡抹茶清新的茶香結合,香甜綿密口感讓你無法忘懷。
  • Top 5 – 君城本家 宇治抹茶起士蛋糕:將抹茶與紅豆的經典組合加上質地柔軟滑潤的北海道LUXE乳酪,精心調配出具「重量感」的濃厚甘醇風味,口感綿密、甜而不膩,曾獲蘋果日報起士蛋糕評比第二名、美食部落客一致好評推薦。

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